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くいしんぼうの毎日 カリフォルニアと東京編

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2013年 03月 28日

Bouchon Bakery@Yountville(Napa)

ナパの観光名所となっているBouchon Bakery
レストランBistro Bouchonのベーカリー部門。
レストランはナパ、ラスベガス、LAと店舗があるようです。
ナパ店はレストランとベーカリーが隣接して建っています。これはレストラン。
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レストランは予約がとれず、ならばベーカリーだけでもと勇んで行ってみたらこの行列。
ナパ滞在中にお店の前を何度も通りましたが、いつも行列でした。
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店内に所狭しと並ぶ美味しい粉ものシリーズ。
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ハード系パンからヴィエノワズリーやサンドイッチ類、
マカロン含むプチガトーにクッキーなどのフールセックまで品数沢山!
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興奮する気持ちを抑えつつ、あれこれ注文。
どれもハズレなし。ハード系パンが粉の風味がキッチリしてとても好み。
特に美味しかったのが、クリームチーズとラズベリージャムのデニッシュ。
生地がバタージューシーだけど重過ぎず。
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ボケちゃったけどお店の名物でもあるチョコレートの半生焼き菓子。
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見た目は地味なこのハード系がバターをたっぷり付けて食べると美味しいのなんの。
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飲み物も売っているので、
隣接するテラススペースで購入後すぐさま食べている人が沢山いました。

ナパに行く度寄りたいお店。家の近くにあったらなぁ。

美味しかったからこの本買おうかな。

Bouchon Bakery

Thomas Keller / Artisan

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by chocolat1515 | 2013-03-28 09:58 | アメリカ:CA(SF外)観光と食


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