BISTRO CAFE LADIES am GENTLEMEN@新宿伊勢丹
去年、新宿伊勢丹内にできたビストロカフェ。
一時期ハマりにハマったオーギャマン・ド・トキオ@白金の木下シェフ、
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの青木シェフがプロデュースするお店。
お店のデザインはトランジット・ジェネラルオフィスの中村貞裕氏。
そりゃ気になるでしょ。
看板メニューばかりを注文。
木下シェフプロデュースの「熟成肉の塩ハンバーグ」と「スフレのパンケーキ」。
ハンバーグは食べ盛りの私にはもうちょっとボリュームが欲しかったけど、
肉のお味がギュッと詰まっていたから、これくらいが丁度いいのかな。
スフレのパンケーキは、口に入れた途端手シュワ〜ととろけました。ちょっとビックリの食感。
大袈裟に言えば飲めそうなくらいのとろけ方。
友達は青木シェフのこのプレート。
女性は皆テンションあがるよねぇ!
こういうお店がどんどんできる(一方で消えてるのだろうけど。。)東京、
やっぱり食いしん坊にはたまらないですねー。
今から次の帰国はどこに行こうかと楽しみなのだ。
「行きたい店リスト」が溜まって仕方ない。
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