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くいしんぼうの毎日 カリフォルニアと東京編

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2014年 01月 06日

BISTRO CAFE LADIES am GENTLEMEN@新宿伊勢丹

BISTRO CAFE LADIES am GENTLEMEN@新宿伊勢丹

去年、新宿伊勢丹内にできたビストロカフェ。

一時期ハマりにハマったオーギャマン・ド・トキオ@白金の木下シェフ、
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの青木シェフがプロデュースするお店。
お店のデザインはトランジット・ジェネラルオフィスの中村貞裕氏。

そりゃ気になるでしょ。

看板メニューばかりを注文。
木下シェフプロデュースの「熟成肉の塩ハンバーグ」と「スフレのパンケーキ」。
ハンバーグは食べ盛りの私にはもうちょっとボリュームが欲しかったけど、
肉のお味がギュッと詰まっていたから、これくらいが丁度いいのかな。
BISTRO CAFE LADIES am GENTLEMEN@新宿伊勢丹_f0231414_13311575.jpg
スフレのパンケーキは、口に入れた途端手シュワ〜ととろけました。ちょっとビックリの食感。
大袈裟に言えば飲めそうなくらいのとろけ方。
BISTRO CAFE LADIES am GENTLEMEN@新宿伊勢丹_f0231414_13313398.jpg
友達は青木シェフのこのプレート。
女性は皆テンションあがるよねぇ!
BISTRO CAFE LADIES am GENTLEMEN@新宿伊勢丹_f0231414_13314850.jpg
こういうお店がどんどんできる(一方で消えてるのだろうけど。。)東京、
やっぱり食いしん坊にはたまらないですねー。

今から次の帰国はどこに行こうかと楽しみなのだ。
「行きたい店リスト」が溜まって仕方ない。

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by chocolat1515 | 2014-01-06 03:40 | 東京:ビストロ/ブラッスリー


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